Информация о вакансии
Ресторан «Вояж» г. Одесса приглашает на работу шеф-повара.
Основные требования:
•Пол: муж./жен.
•Возраст: 30 - 45 лет.
•Образование: специальное
•Опыт работы в должности Шеф-повара от 4 лет.
•Опыт организации и управления коллективом
•Опыт разработки и реализации меню в рамках концепции ресторана (итальянская и украинская кухни)
•Знание производственных процессов кухни
КЛЮЧЕВЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:
•Организация и контроль работы кухни.
•Соблюдение высочайшего качества блюд
•Обеспечение соблюдения стандартов ресторана по работе кухни.
•Обучение поваров, воспитание кадрового резерва.
•Разработка новых блюд, обновление меню
•Контроль и организация работы персонала кухни
ЛИЧНОСТНЫЕ КАЧЕСТВА:
•Желание работать и развиваться
•Целеустремленность. Высокая степень стрессоустойчивости.
•Отличные организаторские и управленческие способности.
•Активная жизненная позиция.
•Умение создавать команду и работать в команде.
•Инициативность, креативность, внимательность, ответственность, исполнительность.
