Moscow Business School

Украина, Киевская обл., Киев

ДЕНЬ 1. Управление доходностью финансовой и операционной деятельности отеля

ВВЕДЕНИЕ. Ключевые драйверы роста доходности бизнеса отеля

Раздел 1. Управление доходностью финансовой деятельности отеля.

Общий подход к снижению издержек в гостиничном бизнесе.

Повышение доходности отеля через эффективное управление центрами затрат и убытков.

Как извлечь максимальную выгоду из работы с поставщиками отеля?

Как повысить доступность и ликвидность финансовых ресурсов?

Как снизить комплекс финансовых и операционных рисков отеля?

Раздел 2. Технологии управления доходностью операционной деятельности отеля

Ключевые направления повышения доходности операционной деятельности отеля через реорганизацию бизнес-процессов.

Оптимизация ключевых затратных статей операционной деятельности отеля.

Сокращение энергозатрат отеля на основе внедрения ресурсосберегающих технологий.

Оптимизация операционных затрат при использовании альтернативных вариантов организации обслуживания гостей (аутсорсинг).

Как сохранить высокое качество предоставления услуг гостям в период проведения мероприятий по сокращению операционных издержек?

Раздел 3. Оптимизация работы с каналами сбыта услуг отеля

Технологии повышения доли продаж через собственные каналы сбыта отеля

Развитие высокодоходной электронной коммерции (интернет-каналов продаж)

Как оптимизировать работу отдела бронирования отеля и максимизировать доходность индивидуальных заказов?

Построение эффективной системы каналов сбыта, рекомендации по увеличению доходности работы с ключевыми партнерами:

· возможности увеличения ценности корпоративных контрактов;

· сокращение потерь доходности в работе с традиционными туристическими посредниками и оптовиками;

· ключевые модели работы с интернет-посредниками.

Как оценить эффективность работы с разными каналами сбыта?

ДЕНЬ 2. Управление доходностью гостиничных продаж

Раздел 4. Ценообразование как ключевой фактор повышения доходности

Цена – ключевой инструмент максимизации доходов отеля

Как предложить рынку конкурентоспособные цены, максимизирующие доходы отеля и подчеркивающие его позиционирование на рынке?

Формирование розничных цен, принцип паритетности розничных цен.

Как внедрить принципы гибкого ценообразования в работу отеля?

Раздел 5. Управление доходностью продаж услуг отеля

Особенности управления доходностью продаж в гостиничном бизнесе

Концепция и стратегии управления доходами от продаж в отеле

Методы прогнозирования спроса на услуги размещения, ресторанов и баров, банкетной службы.

Ключевые факторы, формирующие прибыль от пребывания гостя в отеле.

Раздел 6. Технологии максимизации доходов по функциональным сферам

Максимизация доходов номерного фонда отеля

Максимизация доходов ресторанов и баров

Максимизация доходов банкетной службы

Максимизации доходов прочих центров прибыли отеля

Примеры расчетов и рекомендации по увеличению доходности услуг