Сейчас на сайте — Вакансий: 0, Резюме: 965

Наталья Калантарова

st1\:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Обычная таблица"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}

Калантарова Наталья Александровна

 

Дата рождения 18.04.1982 г. (29 лет)

 

Адрес: г.  Днепропетровск, ул. Караваева 34/49

Тел. моб.  (098) 485 82 99.

 

Образование.

1997-2001 г. Днепропетровский технолого-экономический техникум.

                    Специальность «Технология приготовления »,

                    квалификация техника-технолога.

2001-2003 г. Украинский государственный химико-технологический университет.

                     Специальность «Технология жиров и жирозаменителей»,

                     квалификация инженер-технолог.

                    

14.06.2008 г. Почетный член ассоциации гостиничных объединений 

                        и гостиниц Украины.

 

Профессиональный опыт:

2008-2010 г. Гостинично - ресторанный  комплекс «Gold Fish»

                   Г. Днепропетровск

                   Должность управляющая комплексом

                   Открытие гостиничного комплекса с «0».

2006 -2008 г. Гостинично - ресторанный  комплекс «Одесса» г. Одесса.

                   Должность управляющая ресторанным комплексом

                   Управление  пятью ресторанами в отеле.

                       Банкетный зал «Лидо» 300 посадочных мест,

                       Рум – сервис на 158 номеров,

                       Лобби-бар 50 посадочных мест,

                       ресторан «Панорама» 100 мест,

                       ресторан «Жемчужина» 70 мест.

2006-2008 г. Морской курорт   «ОРЕАНДА»  г. Бердянск.

15.04.2005 г.-15.11.2005 г. ООО «Россинтер Украина», кафе «Ростикс».

                    Должность заведующий производством.

2004-2005г. ЧП Красникова И.Е. кафе «Два толстяка».

                    Должность заведующий производством.

2001-2004 г. Кафе «Мимино». Должность повар 5 разряда.

 

Должностные обязанности:

1.  Организация и контроль работы ресторанов.

2.  Формирование меню.

 

3.  Планирование и выбор необходимого сырья и продуктов (товаров):

 

4.  Контроль качества приготовления и подачи блюд:

 

5.  Работа с персоналом ресторана.

 

6.  Организация и проведение тренингов с персоналом производства и зала:

 

7.  Внедрение изменений в работу ресторана

 

8.  Управление запасами:

 

9.  Управление производственным процессом:

 

10.  Управление хозяйственной деятельностью ресторана:

 

11.  Контроль соблюдения ценовой политики:

 

12.  Мотивация персонала ресторана:

 

13.  Организация внедрения инноваций в работу ресторана:

 

14.  Самоменеджмент:

 

15. Управление финансовой деятельностью ресторана

 

 

 

Навыки работы с ПК (Excel, Word, Internet Explorer, OpenOffice), системой учета для ресторанов «Micros», «compas SQL», « Parus»;

Знание 1:С 8.

Способна к быстрому обучению.

 

 Водительские права категории В.опыт вождения 6 года.

 

 Личные качества: ответственная, коммуникабельная,                                           целеустремленная.

 

Контактная информация

E-mail: kalantarova.natalia@rambler.ru
Должность Имя ЗП Регион Дата