Итальянский ресторан «Mille Miglia» отеля «Radisson Blu, Kyiv» в третий раз получил 5 звезд от «Гурман Клуба»

Ресторан итальянской кухни «Mille Miglia» отеля «Radisson Blu» в Киеве получил высшую награду 5 звезд от киевского «Гурман Клуба» (The Ukrainian Connoisseur Club). Заведение удостаивается награды в третий раз подряд.

Ежегодной киевский «Гурман клуб», известный еще как TUCC (The Ukrainian Connoisseur Club), проводит по 10 заседаний. Все они проходят в фешенебельных  ресторанах столицы, где представители TUCC дегустируют блюда  и оценивают лучших шеф-поваров из разных уголков мира. В середине ноября гурманы посетили ресторан «Mille Miglia» отеля «Radisson Blu», где им было предложено продегустировать 5 блюд итальянской кухни, характерные для областей Фриули, Тосканы, Сицилии и Венетто. Каждое из них сопровождалось специально подобранным вином из разных регионов Италии.

Члены «Гурман Клуба» уже традиционно оценивали ресторан по 6 параметрам: впечатление от ресторана, услуги гардероба, сервировка стола, презентация и вкус каждого блюда, презентация и вкус каждого вина/сочетание вина с поданным блюдом, работа и внешний вид обслуживающего персонала. Наивысшей наградой Клуба – пятью звездами — были отмечены слаженная и кропотливая работа команды ресторана Mille Miglia по составлению меню и винной карты вечера, их реализация и презентация.

Кроме того, по единогласному решению «Гурман Клуба» отдельным сертификатом на закрытии клубного кулинарного сезона 13 декабря будет награжден шеф-повар отеля Никколо Росси, под чьим профессиональным руководством прошел весь ужин.

«Мы благодарны нашим гостям за высокую оценку наших усилий. Для ресторана Киева быть отмеченным 5 звездами «Гурман Клуба» — это уже серьезное признание работы сотрудников и шеф-повара, но стать первым рестораном, который за время существования получает эту награду в третий раз, – это высокая награда, которой мы гордимся» — отметил Андреас Флюкигер, генеральный менеджер отеля «Radisson Blu».

Ресторан «Mille Miglia», названный в честь известного автопробега по Италии и оформлен в элегантных черно-красных тонах, рассчитан на 52 места. С момента своего открытия ресторан был удостоен многих наград, в том числе и трех исключительных сертификатов о присвоении 5 звезд от Гурман Клуба. Вдобавок, в 2011 году Никколо Росси был включен в список ТОП-25 лучших шеф-поваров Украины по версии журнала «Фокус».