Вечернее заседание HOTELIERO: инновационный формат

24 октября в гостинице Premier Palace Kyiv состоялось очередное торжественное вечернее заседание клуба отельеров и рестораторов «Бюджетные дебаты Клуба Hoteliero». 

Модератором официальной части мероприятия выступила Елена Макеева, управляющий партнер Аудиторской фирмы «Аксенова и партнеры» Geneva Group International. 

Данное мероприятие стало своего рода инновацией в вопросе формата вечерних заседаний Клуба: на этот раз HOTELIERO презентовал гостям не стандартный круглый стол и не привычное для всех выступление докладчика, а своего рода дискуссионную платформу. Встреча представляла собой горячие дебаты с участием одних из лучших профессионалов финансовой сферы и маркетинга. Организаторы вечера, клуб HOTELIERO, предоставили аудитории сбалансированную точку зрения на проблему бюджетирования в гостиничном бизнесе. 

В рамках встречи Клуба Елена Макеева подняла дискуссию о сомнительной необходимости процесса бюджетирования для компаний в условиях волатильности глобальной экономики. Для обсуждения в дебатах Елена представила экспертам свои тезисы о том, нужен ли процесс бюджетирования, кто несет конечную ответственность за подготовку и реалистичность бюджета и нужны ли маркетинговые исследования для его подготовки. 

В категории «за» экспертами выступили Максим Храмов, Управляющий партнер киевской сети ресторанов быстрого обслуживания «Пицца Челентано» и «Potato House», а также Андрей Длигач, Генеральный директор, управляющий партнер группы компаний Advanter Group. В категории «против» экспертную позицию высказывали Оксана Цыбка, Финансовый Директор Intercontinental Hotels Group и Анна Новикова, Финансовый директор, 5 канал. Другие участники мероприятия оценивали аргументы экспертов, их убедительность, а также приняли участие в анкетировании. 

По данным опроса выяснилось, что большинство респондентов (84,6%) считают составление бюджета необходимой мерой. При этом ответственность за подготовку бюджета должен нести финансовый директор (87,4%), а ответственность за реалистичность бюджета - генеральный менеджер/директор (72,2%). На вопрос об основополагающем факторе для бюджетирования, 57% респондентов высказали мнение о том, что именно фактические результаты прошлых лет являются фундаментом планирования на будущее, нежели маркетинговые исследования. Еще 34,2% респондентов выделили основополагающим фактором волю акционера. Абсолютным большинством респонденты отметили преимущество экономического показателя движения денежных средств (Cash flow) над операционной прибылью EBITDA. 

В рамках дебатов, участники заседания задали интересующие их вопросы, после чего, в неформальной обстановке, под аккомпанемент классического струнного квартета подискутировали о процессе бюджетирования в кругу своих коллег. 

Изысканные угощения дополнили игристое вино Prosecco Santa Margherita, белое вино Pinot Grigio Santa Margherita, красное вино Chianti Santa Margherita и виски Laphroaig 10 YO, любезно предоставленные компанией «Винфорт».

Вечернее заседание прошло в лучших традициях мероприятий Клуба Hoteliero и показало, что Клуб не стоит на месте, развиваясь вместе со своими друзьями!