Сейчас на сайте — Вакансий: 62, Резюме: 964

Более 150 отельеров, архитекторов и дизайнеров обсудили, как заработать на дизайне отеля

← →
Более 150 отельеров, архитекторов и дизайнеров обсудили, как заработать на дизайне отеля Более 150 отельеров, архитекторов и дизайнеров обсудили, как заработать на дизайне отеля

Более 150 представителей индустрии гостеприимства собрались на вечернем заседании Клуба отельеров и рестораторов Hoteliero™, которое состоялось 24 февраля в отеле «InterContinental Kiev». В пятничный вечер обсудить тему дизайна отеля, который приносит прибыль, за дискуссионным столом встретились собственники гостиниц, дизайнеры, архитекторы, инженеры и эксперты. Все участники абсолютно разноплановые, поэтому дискуссия получилась достаточно оживленной и эмоциональной. Модераторами выступили главный редактор одного из известных профильных глянцевых журналов Наталия Карпенко и технический директор проектно-инжиниринговой компании Евгений Каганович.

Началось заседание с обсуждения понятия дизайн, а точнее с показа фильма, в котором журналисты интересовались как у дизайнеров и архитекторов, так и у обычных прохожих, чем же для них является дизайн. Данный опрос еще раз подтвердил истину: сколько людей, столько и мнений. Восприятие дизайна у каждого абсолютно разное: для кого-то это эстетика, для кого-то - оформление предметов, а некоторые из опрошенных людей даже затруднялись ответить на этот, казалось бы, простой вопрос.

«Мне сложно рассуждать исключительно о гостинице, но можно сделать вывод, что дизайн – это проектирование, это нечто очень практичное, нечто очень нужное. Не могу согласитmся с тем, что оно обязательно должно что-то закрывать. Но к этому профессиональному термину всегда добавляется еще один термин с большей культурной нагрузкой. Дизайн – это эстетика. И когда мы говорим о дизайне, мы всегда говорим об эстетике. Если мы говорим об индустриальном дизайне, о решении каких-то производственных задач на инженерном уровне, всегда, безусловно, присутствует прикладная эстетика. Эстетика всегда присутствует. Эстетика глубоко укоренена в культурном процессе. Поэтому, когда мы говорим о дизайне, мы говорим о культуре. Мы не можем просто говорить о дизайне как об инструменте. Мы говорим о дизайне в контексте, дизайн в отдельности каждого объекта, дизайн в целом страны, каждой студии, отражает определенный культурный контекст. Поэтому, когда люди профессионально говорят о дизайне, принято говорить о концепции, потому что концепция – это как раз та идея, которая объединяет эстетику и дизайн с внутренним, глубинным, культурным контекстом. Поэтому, для меня - это вещи очевидные, это те инструменты, которые можно применить к каждому проекту», - заявила Наталия Карпенко.

По ее словам, если говорить о гостинице, «какие бы задачи перед нами не стояли, безусловно, это задачи бизнеса, это задача успеха и получения прибыли, мы всегда, если говорим о дизайне, говорим об определенных образах данной эстетики. Поэтому я буду придерживаться этой точки зрения. Там, где мы прикладываем эстетику к объекту, полезному объекту, мы получаем вот этот сплав. Для чего важна эстетика? Не для того, чтобы просто было красиво. Не существует в жизни чего-то абстрактно красивого. Мы считаем, что это красиво, потому что оно нам нравится. Теперь о контексте прибыли. Это очень простая схема. Для того, чтобы продать какую-то концепцию посетителям гостиницы, клиентам, все равно кому, нужно понять тот контекст, в котором будет присутствовать эстетика. То есть с точки зрения психологической, это самый верный путь. Эстетика – это то, что помогает нам этой цели достигнуть».

Вслед участники заседания начали на конкретных примерах разбирать, каким должен быть дизайн, чтобы приносить прибыль. Все они сошлись во мнении, что интерьер гостиницы должен не только нравиться гостям, но и быть функциональным, ведь каждый квадратный метр отеля должен быть доходным.

Самыми активными в обсуждении вопроса оказались архитекторы. Так, Екатерина Васильева рассказала: «Я архитектор и могу сказать, что, наверное, мой самый большой минус в том, что я в первую очередь думаю об удобствах. Для меня функция, это и дизайн, то, о чем я говорила перед этим. И только альянс заказчика с человеком, которого он в состоянии услышать, они должны услышать друг друга. Я могу сказать, что когда становится задача и она достаточно серьезна, а строительство отеля это все-таки серьезная, с моей точки зрения, задача, нужно понимать тот жест и готовность слышать не только свои какие-то представления о том, как бы это могло быть, но и попытка найти того специалиста, который сможет эту задачу реализовать совместными усилиями. Для этого выделяются бюджеты, создается конкурс. Он может быть мини-конкурсом. Он объявляется, естественно, это стоит денег, это самый оптимальный путь».

По ее словам, «можно найти очень талантливых молодых ребят, которые помогут решить эту задачу. Я понимаю, что когда есть альянс «заказчик - архитектор», это единственный возможный случай, который позволяет решать задачу адекватно. Я считаю, что, замахиваясь на серьезные объекты, нужно обращаться к серьезным специалистам, которые всесторонне понимают функцию и концепт отеля тоже может создавать архитектор как автор проекта. Потому что грамотный архитектор будет учитывать не только пожелания заказчика, но и существующие условия, где создается, что создается, для чего создается и за какие деньги».

Согласились с этим мнением и другие участники мероприятия. «Если мы говорим об алгоритме концепции, то в первую очередь нужно говорить о функции. Потому что именно функция определяет задачи, стратегию участников проекта, процессов и всего остального. И я в никоем случае не соглашусь, что функция гостиницы – это, извините, ночлежка. Гость, который приезжает в гостиницу, там не только ночует, он отдыхает после тяжелого трудового дня. Это место, где он переживает свои эмоции, свое ощущение уставших ног, и испытывает тот комфорт или не комфорт, которые ему предлагают. Я хочу сказать о том, что любая вещь, если она включает в себя решение функции, наполненной всесторонне как то: эргономика, размеры, пропорции, восприятие эмоциональное, умственное, физическое. Если функция решается в комплексе, будь то ложка, бутылка или кровать, или вообще все здание, это уже есть дизайн», - заявил один из спикеров.

Также одним из самых проблемных моментов дизайна интерьера участники и приглашенные эксперты единогласно назвали его увязку с инженерией здания.

Существуют сегодня и проблемы с кадрами. Многие докладчики сошлись в том, что и архитекторов, и дизайнеров в Украине нынче много, а вот хороших специалистов среди них единицы.

Также прозвучало мнение, что тот архитектор, который делает отель, должен заниматься этим, исходя не из сегодняшних реалий, а завтрашних реалий, потому что бизнес окупается долго.

«Как мне кажется, стоимость архитектора не столь велика. Но пользуясь услугами архитектора, вы можете получить намного больше. Потому что это тот человек, который может минусы превратить в плюсы».

Завершалось заседание обсуждением вопроса взаимодействия участников проекта, а также этики общения между ними.

«Только правильно организовав командное взаимодействие, можно реализовать проект профессионально. Ни дизайнер отдельно, ни инвестор, ни команда управленцев не смогут ничего, только совместная работа даст результат. Так или иначе, каждый выполняет свою роль и в итоге гостиница строится для людей. Дизайн гостиницы, которая приносит прибыль – это вершина компромисса».


Категория:
Украина
Теги:
КиевУкраинаHoteliero™InterContinental Kiev
Администратор, 28.02.2012

Оставить комментарий

E-mail:

Комментарий:

Обновить
Введите знаки с картинки: