Сейчас на сайте — Вакансий: 62, Резюме: 964

Себастьян Кремер: «Мы прекрасно отдаем себе отчет в том, что позиция лидера накладывает определенные обязательства»

← →
Себастьян Кремер: «Мы прекрасно отдаем себе отчет в том, что позиция лидера накладывает определенные обязательства» Себастьян Кремер: «Мы прекрасно отдаем себе отчет в том, что позиция лидера накладывает определенные обязательства»

6 февраля сеть отелей «Reikartz Hotels & Resorts» объявила о запуске образовательного проекта «Школа гостеприимства Reikartz». Главная задача проекта — менять культуру гостеприимства в Украине посредством обмена опыта между разными игроками рынка. Так, уже с марта по декабрь 2012 года украинские отельеры смогут стать слушателями курса повышения квалификации, который будет организован Школой гостеприимства. Занятия для управляющих и перспективных сотрудников отелей Украины будет проводить команда из 20 экспертов, в числе которых — независимые консультанты, эксперты и практики из Европейской школы гостиничного менеджмента «Institute for Hospitality Management», а также руководители подразделений «Reikartz Hotels & Resorts». О том, как возникла идея создания Школы гостеприимства, о концепции проекта и стоимости обучения в интервью порталу «Hoteldeluxes.com» рассказал операционный директор Reikartz Hotel Management Себастьян Кремер.

- Недавно «Reikartz» заявил о намерении открыть Школу гостеприимства для украинских отельеров. Что побудило Вас начать такой проект и в чем его концепция?

- На данный момент национальная сеть отелей «Reikartz Hotels & Resorts» является крупнейшей в Украине – в нее входит 14 отелей. Недавно мы также объявили о запуске нового бренда: это сеть отелей «Raziotel», которая объединит бюджетные отели уровня «2 звезды» на территории Украины. Мы прекрасно отдаем себе отчет в том, что позиция лидера накладывает определенные обязательства – не только перед клиентами, но и перед другими игроками рынка. В «Reikartz Hotels & Resorts» всегда придавали ключевое значение уровню сервиса, в частности наши стандарты были разработаны полностью самостоятельно – с учетом европейского опыта наших специалистов и приведены в соответствие к требованиям украинского рынка. Внутри компании регулярно проводится обучение – как линейного персонала, так и – что немаловажно – менеджеров на ключевых позициях, от управляющего отелем до руководителя подразделения Управляющей компании. Например, в августе 2011 года тридцать руководителей компании и кадровый резерв прошли обучение в Берлине на базе лучших отелей города.

Мы пришли к решению, что настало время поделиться накопленным опытом и пригласить сотрудников других отелей присоединиться к образовательной программе «Школа гостеприимства «Reikartz». В Брендбуке «Reikartz» прописана Миссия компании – менять к лучшему  уровень сервиса в Украине. Поэтому решение сделать обучение в «Reikartz» доступным для отельеров страны – это очередной шаг в рамках общей концепции развития компании.

-Уже известно, кто именно из авторитетных отельеров будут вести занятия в модулях?

- Полностью вся программа модулей будет объявлена 15 марта 2012 года – накануне первого бесплатного модуля, который пройдет 29-30 марта в Киеве, в Международном Выставочном Центре. Мы приглашаем всех желающих на первый модуль – управляющих и руководителей подразделений отелей – как раз, чтобы они оценили – насколько с нами интересно и полезно, стоит ли подавать заявку на платные модули или «Грант Reikartz».

Один из ключевых наших партнеров и наставников – это международная школа «Institute for Hospitality Management» (IFH), с которой мы успешно сотрудничаем с 2011 года. В частности, наши управляющие и перспективные сотрудники из кадрового резерва прошли тренинг «Профессиональное управление Службой приема и размещения отеля. Стандарты, процедуры, апселлинг и лидерство» именно в «IFH». В рамках «Школы гостеприимства» также запланированы тренинги от экспертов «IFH». Остальных ключевых спикеров и даты всех модулей мы объявим 15 марта.

Примечательно, что занятия в Школе будут вести не только приглашенные иностранные спикеры и эксперты. Руководители структурных подразделений «Reikartz» также планируют стать преподавателями. В частности, в рамках модуля по дизайну и проектированию опытом поделится сам Франсуа Рейкарц, а на занятие по службе инженерии проведет Мирон Терлецкий – заместитель директора «Reikartz Hotel Management» по вопросам развития, в ведении которого находятся строительные работы на всех объектах «Reikartz Hotel Management». Ирина Барабанова – директор по гостеприимству «Reikartz» – возьмет на себя секции по сервису и клиентоориентированности и т.д.

В целом концепция модуля – это опыт руководителей «Reikartz» плюс европейский опыт плюс, откроем секрет, кейсы других успешных бизнес-проектов из сферы HoReCa в России и Украине от владельцев или руководителей этих проектов. К примеру – мы планируем досконально изучить вопрос «Как сделать популярным ресторан при отеле?»

- Все 9 модулей охватывают основные секторы гостиничной индустрии, в частности, деятельности любого отеля, или у них есть общее направление?

- Общая цель всех модулей – дать управляющему или кандидату на должность управляющего такой багаж знаний и опыта, чтобы он мог самостоятельно и успешно управлять отелем европейского уровня в Украине. Чтобы, планируя продвижение отеля, он не верил на слово словоохотливым поставщикам рекламных услуг и не велся на обещания «прорекламировать отель логотипом во всех материалах рекламной кампании, если ваш отель разместит и покормит нашу группу 3 дня». Чтобы когда собственник отеля ставит перед управляющим задачу провести тендер на проект нового корпуса, управляющий смог разглядеть в проектах ошибки и «выбивание денег». А знает ли начинающий управляющий о том, как правильно вести бюджет и планирование? Не уверены – мы видим нехватку этих знаний на тех объектах, на которые приезжаем на переговоры и первичный аудит. А ведь грамотное бюджетирование позволяет экономить немало средств. А правильная организация Службы безопасности с минимальными вложениями поможет свести на нет воровство, ведь давайте взглянем правде в глаза – это настоящая проблема в отелях страны.

- Сколько будет стоить обучение в Школе, что такое «Грант Reikartz» и кто может на него претендовать?

- Начнем с того, что «Школа гостеприимства» – проект не коммерческий. Это сразу заметно, если посмотреть на стоимость участия во всех семи модулях – 12 000 грн. Мы набираем группу не более 30 человек.

В стоимость обучения входит: присутствие на всех занятиях, питание и проживание на время модулей. Не включен разве что транспорт до отеля – добираться придется самостоятельно. Каждый модуль длится два дня на базе одного из отелей сети: модули пройдут во Львове, Днепропетровске, Николаеве, Кировограде, Харькове и Запорожье. Т.к. обучение в 2012 году планируется как курс повышения квалификации по специальности «управляющий отелем», к участию приглашаются управляющие и руководители подразделений отелей страны. Правда, у нас уже есть заявки от людей, которые не имеют прямого отношения к гостиничному бизнесу, но мечтают сменить сферу деятельности. Этот вопрос решаем – было бы искреннее желание учиться и потенциал.

- Более того – было принято решение оплатить обучение 5 самых талантливых студентов. С 15 марта по 15 апреля на базе любого отеля сети можно сдать экзамен, который состоит из следующих частей: собеседование, профессиональное тестирование и эссе с разбором кейсов. Какими могут быть кейсы? Все просто: моделируется ситуация «Вы – управляющий бизнес-отелем в центре города на 50 номеров, происходит такая-то ситуация. Ваши действия?». Нам важно понимать, как мыслят наши кандидаты, чем они руководствуются при принятии решений.

-  Что ожидаете от проекта и на что можно рассчитывать участникам Школы?

- Обучение завершится девятым модулем – поездкой в одну из стран Европы или Азии, где пройдут практические занятия и мастер-классы от ведущих отельеров, экскурсии по лучшим гостиницам, круглые столы и обмен опытом. Как я уже говорил ранее, мы проводили такую обучающую поездку в прошлом году для своих руководителей – причем организовывали самостоятельно – можно сказать, проверяли свои силы, перед тем как запустить проект «школа гостеприимства» и представить его общественности.

В конце курса также состоится защита дипломных работ перед коллегией экспертов. Все слушатели курса, успешно прошедшие обучение, получат диплом о повышении квалификации с рекомендацией «Reikartz Hotels & Resorts».


Оставить комментарий

E-mail:

Комментарий:

Обновить
Введите знаки с картинки:

Комментарии

22.09.18 |  chenyueqin1997@gmail.com

louboutin shoes
birkenstock shoes
canada goose outlet
rolex watches
canada goose sale
mont blanc
discount oakley sunglasses
uggs outlet store
ysl handbags
coach outlet
air max 2018
michael kors outlet
cheap jordans for sale
coach outlet store online clearances
nike shoes
fitflops
kate spade outlet
cheap mlb jerseys
uggs outlet
ugg boots
coach canada outlet
jordan shoes
jordan shoes
ugg outlet
pandora store
skechers shoes
canada goose jackets
michael kors outlet
air jordans
new balance shoes
fitflops
nike free run
fitflops sale clearance
canada goose outlet
jordans
ralph lauren outlet
tampa bay devil rays jerseys
adidas shoes
adidas outlet
pandora outlet
ralph lauren sale clearance
ecco outlet
uggs outlet
fitflops
pandora charms
cristiano ronaldo jerseys
air max 2019
coach factory outlet
coach factory outlet
kate spade handbags
longchamp outlet
swarovski outlet
cheap jordan shoes
nike air max outlet
coach outlet store
air jordan shoes
cheap jordans
louboutin shoes
michael kors outlet
ugg boots
pandora jewelry outlet
uggs
ugg boots
air max 2018
louis vuitton
canada goose outlet
canada goose outlet
ugg outlet
adidas campus
pandora charms
mbt shoes
colorado rockies jerseys
atlanta braves jerseys
valentino shoes
nike shoes
michael kors handbags
christian louboutin shoes
asics shoes
replica watches
louis vuitton outlet
canada goose sale
pandora jewelry
coach outlet store
uggs outlet
nike zoom
dr martens boots
ugg outlet
pandora jewelry
kate spade handbag
timberland outlet
longchamp handbags
pandora jewelry outlet
coach factory outlet
canada goose jackets
nike zoom
pg 2
pandora jewelry
polo ralph lauren outlet online
mulberry handbags
pandora jewelry
louis vuitton outlet store
coach outlet
adidas originals
nike store
cheap jordans free shipping
nike outlet
coach factorty outlet
supreme clothing
adidas shoes
kyrie 4 shoes
fake rolex
michael kors outlet
cincinnati reds jerseys
cheap oakley sunglasses
coach outlet
michael kors outlet clearance
cheap ray bans
uggs outlet
burberry outlet
coach outlet
burberry outlet canada
uggs
coach factory outlet online
air max 2017
oakland athletics jerseys
coach factory outlet
uggs outlet
nike outlet
kate spade
pandora jewelry
uggs outlet
ralph lauren sale clearance
kate spade handbags
coach factory outlet
michael kors outlet online
ugg outlet
michael kors outlet clearance
uggs canada
fitflops
birkenstock shoes
ugg boots
ecco shoes
supreme clothing
christian louboutin outlet
toms outlet
cheap jordans
nike air max shoes
pandora charms sale clearance
oakley sunglasses
michael kors outlet
coach factory outlet
gucci handbags
hermes outlet
tory burch outlet
coach outlet
kate spade handbag
adidas nmd
pandora
hermes handbags
coach outlet
moncler
los angeles dodgers jerseys
kobe shoes
birkenstock sandals
canada goose outlet
nike air max
pandora jewelry
michael kors outlet clearance
supreme clothing
kobe bryant shoes
fitflops
nike free 4.0
louis vuitton
oakley sunglasses outlet
converse shoes
pittsburgh pirates jerseys
salvatore ferragamo
philipp plein outlet
mulberry uk
oakley sunglasses
nike air max 1
moncler outlet online
lebron james shoes
michael kors outlet
kate spade handbags
pandora charms sale clearance
adidas outlet
adidas outlet
jimmy choo outlet
los angeles angels jerseys
hermes handbags
adidas stan smith
ralph lauren sale
new balance outlet
adidas shoes
nike outlet
adidas yeezy
kate spade outlet
coach outlet
timberland boots
fred perry polo
yeezy boost
ugg outlet
kate spade outlet store
ray ban sunglasses discount
yeezy 350 boost
underarmour shoes
kate spade handbags
coach factory outlet
kate spade bags
tiffany outlet
moncler outlet
canada goose jackets
gucci outlet
louis vuitton outlet online
birkenstocks
baltimore orioles jerseys
canada goose outlet
michael kors outlet online
canada goose outlet
ugg outlet
coach canada
jordan shoes
tiffany and co
jimmy choo outlet
adidas outlet
michael kors outlet
minnesota twins jerseys
oakley sunglasses
michael kors outlet clearance
moncler outlet
vans store
uggs
fendi handbags
ralph lauren sale clearance
hermes handbags
michael kors
kate spade outlet store
mulberry bags
supra shoes
coach factory outlet online
coach factorty outlet
coach outlet
ralph lauren outlet
ralph lauren
coach outlet
dansko shoes
nike shox
tiffany and co
ecco shoes for men
air jordan shoes
adidas
canada goose jackets
mont blanc pens
hermens bags
air more uptempo
pandora outlet
coach outlet
uggs outlet
cheap jordan shoes
fred perry
moncler jackets
nike outlet online
birkenstock outlet
nike cortez
pandora charms
toronto blue jays jerseys
kate spade handbags
mlb jerseys
moncler outlet
supreme new york
nmd adidas
ralph lauren outlet
adidas yeezy
yeezy boost
nike air max 87
christian louboutin outlet
kate spade outlet
birkenstock sandals
pandora charms
nike shoes
uggs outlet
cheap nfl jerseys
ralph lauren outlet
ugg outlet
kate spade outlet
tory burch outlet
adidas nmd
coach outlet
new york mets jerseys
moncler outlet
jimmy choo
pandora jewelry
ugg outlet
adidas yeezy boost
adidas nmd shoes
supra shoes
moncler outlet
moncler outlet
ralph lauren
nike outlet
canada goose
coach outlet
asics outlet
pandora outlet
coach
adidas nmd
michael kors outlet
kate spade outlet
timberland boots
fitflops sale clearance
ray ban sunglasses
louis vuitton outlet online
nike huarache
polo outlet
oakley sunglasses
converse all star
pandora jewelry
nike air max
prada outlet
nike outlet store
air jordans
coach outlet
canada goose
moncler outlet
canada goose jackets
timberland boots
coach canada outlet
kate spade
coach outlet online
jordan retro
canada goose sale
prada handbags
milwaukee brewers jerseys
columbia shoes
ray ban sunglasses
canada goose outlet
coach factory outlet
christian louboutin outlet
ralph lauren uk
coach outlet store
nike huarache
cheap nfl jerseys
lacoste polo shirts
ysl outlet
michael kors
adidas yeezy boost
nike shoes
canada goose outlet
pandora charms
pandora jewelry official site
uggs outlet
nike tessen
nike react shoes
coach outlet
hermes bags
cheap jordans
christian louboutin
moncler outlet
michael kors outlet
nike outlet
nike cortez
toms outlet
ultra boost
michael kors outlet canada
birkenstock sandals
arizona diamondbacks jerseys
pandora jewelry official site
kevin durant shoes
ugg boots
chicago white sox jerseys
coach factory outlet
tory burch outlet
coach outlet
columbia sportswear
ray ban sunglasses
ecco shoes
polo outlet store
pandora charms sale clearance
jordan shoes
moncler jackets
reebok shoes
canada goose outlet
pandora outlet
nike air max 95
adidas yeezy
christian louboutin outlet
pandora jewelry
canada goose outlet
tory burch outlet online
north face jackets
christian louboutin
coach outlet
nike shoes
canada goose outlet
kate spade
timberland outlet
michael kors handbags
coach outlet online
nike air max zero
florida marlins jerseys
pandora charms
christian louboutin
adidas shoes
ugg outlet
cartier outlet
kansas city royals jerseys
uggs outlet
moncler outlet
salvatore ferragamo shoes
air max 97
longchamp outlet
polo ralph lauren outlet
oakley sunglasses
pandora charms
coach outlet online
coach factory outlet
coach factory outlet
uggs canada
cheap nike air max
kate spade outlet store
canada goose outlet
mulberry outlet
coach outlet store
nike dunks
nike air more money
fitflops sale
san diego padres jerseys
oakley sunglasses
adidas superstar
seattle mariners jerseys
adidas superstar
coach outlet
coach outlet
coach outlet store
philipp plein shirt
coach factory outlet
hermes birkin
ralph lauren outlet
coach handbags
cheap jordans
salomon shoes
toms shoes
adidas shoes
yeezy boost
polo ralph lauren outlet
coach outlet
coach factory outlet
air max 90
north face outlet
coach outlet store
ugg boots
vans shoes
timberland boots
fitflops sale clearance
ecco shoes
nike shoes for men
uggs outlet store
louis vuitton handbags
uggs
red bottoms shoes
texas rangers jersey
adidas shoes
nike air presto
yeezy boost 350
coach outlet
air max 97
kate spade outlet
red bottoms
nfl jerseys wholesale
jordan shoes
nike outlet online
moncler jackets
dr martens outlet
uggs outlet
louis vuitton outlet
pandora jewelry
canadian goose
red bottom shoes
michael kors outlet
coach factory outlet
coach outlet
birkenstock outlet
timberland boots outlet
canadian goose
coach outlet store online
nike basketball shoes
ugg outlet
fitflops sale
jordans
michael kors outlet online
polo ralph lauren outlet
converse outlet store
cleveland indians jerseys
pandora charms sale
kate spade outlet
houston astros jerseys
rolex watches
dr martens
coach outlet
pandora charms
louboutin shoes
nike air max
longchamp handbags
jordan shoes
coach factory outlet
kate spade bags
birkenstock
michael kors outlet
birkenstock sandals
jordan retro 11
coach outlet
timberland boots
polo outlet
adidas yeezy boost
michael kors outlet online
michael kors outlet
ralph lauren uk
cheap oakley sunglasses
ralph lauren outlet
salvatore ferragamo shoes
michael kors outlet
kate spade bags
ralph lauren outlet
coach outlet
canada goose jackets
swarovski crystal
180922yueqin