Хороший темп лету задал клуб отельеров и рестораторов Hoteliero! Вечернее заседание, которое состоялось 01 июня в отеле «Премьер Палас» собрало более чем 150 участников! Среди присутствующих были представители отелей Премьер Палас, Старая Вена, Амадеус Клаб, Джерело, 7 дней, Бабушкин Сад, Спорт, Президент отель, Corona Hotel and Apartments, Воздвиженский, Конференц Холл Ирпень, GOODZONE, Шахтер, Senators Park, Турист, Mozart, Attache.

    Популярность клуба постоянно растет, с каждым заседанием к участию присоединяется все больше влиятельных представителей гостиничного и ресторанного бизнеса. На этот раз особым гостем мероприятия стала Магдалена Сукутовска - Директор по развитию в Восточной Европе Hilton WorldWide.

    При входе в зал гостей встречал струнный квартет, классическая музыка сразу придала мероприятию торжественности и изысканности. После регистрации у гостей было время выпить чашечку кофе, мысленно отдохнуть от рабочего дня и настроится на полноценное участие в предстоящей программе.

    Первой и самой основной часть мероприятия было, конечно же, само заседание. За круглым столом присутствовали: Антоненко Юлия (отель «Старая Вена»), Билоус Максим (компания XXI century investment), Борусевич Ольга («Амадеус Клаб»), Буртовой Александр («Антика»), Евгений Эрик («Укрбудконтракт»), Заруба Дмитрий (Государственная служба туризма и курортов), Канарчук Оксана (Пилснер Украина), Лунь Иван (PKF hotelexperts), Магдалена Сукутовска (Hilton WorldWide), Мищенко Павел (Arzinger), Перевезенцева-Окатова Инна («Воздвиженский»), Петров Дмитрий (UDC Holding), Пшенная Ирина (Vertex Hotel Group), Романов Борис (Corona Hotel and Apartments), Рудько Сергей (GOODZONE), Себастьян Кремер (REIKARTZ Hotels & Resorts), Семенюта Сергей (отель «Шахтер»), Семенов Андрей (City Hotel), Сиротенко Павел (сеть отелей «7 дней»), Скипьян Андрей (Клуб отельеров и рестораторов Hoteliero), Хорозова Михайлина («Турист»). Остальные гости разместились в зале, хотя это ни в коем случае не ограничивало их права на участие в дискуссии. Модератором заседания выступила Седлецкая Ирина – Генеральный директор «Премьер Интернешнл».

    Говорили за дискуссионным столом об особенностях привлечения управляющего оператора. Прежде всего, обсудили сложившиеся ложные стереотипы собственника отеля, относительно управляющих компаний, которые непосредственно влияют на отказ от работы с последним, либо на проблемы, которые возникают в процессе сотрудничества.     Затем присутствующие были ознакомлены с преимуществами привлечения оператора, среди которых облегченная схема получение кредита; уменьшение времени на создание позитивного имиджа отеля; эффективность, благодаря изначальной нацеленности на экономические показатели со стороны УК. Сотрудничество с международными операторами предоставляет огромные возможности в плане финансирования, маркетинговой деятельности и единым стандартам. Конечно же, есть и негативные моменты в таком партнерстве, а именно: расходы на управление, потеря контроля для собственника, необходимость следовать иностранному законодательству. На данный момент на рынке Украины работают 4 международных управляющих оператора – InterContinental, Hayatt, Radisson и BestWestern, но в ближайшее время их количество увеличиться, поскольку инвесторы начинают относиться с большим доверием к таким компаниям, а Украина становится более привлекательной для деятельности международных компаний.

    Так же своим опытом поделились национальные операторы, так Себастьян Кремер рассказал о том, как они планируют расширять свою сеть. Сейчас в их активе 10 отелей в крупных городах Украины, в ближайшее время планируется открытие еще четырех, а к 2015 году общее количество достигнет 20 отелей, в том числе и в Киеве.

    Основной проблемой привлечения оператора является плохо составленный бизнес план. Для того, чтоб отель приносил реальную прибыль в будущем, необходимо учесть все нюансы, грубо говоря – построить правильный отель в правильном месте. Тут на помощь приходят консультационные компании, которые возьмут на себя все необходимые исследования: оценка проектного участка по различным критериям, оценка привлекательности проектного участка для разной категории гостей, пригодность проектного участка под различные типы гостиниц, а так же составят финансовый прогноз на период 5-10 лет. В Украине неохотно прибегают к их услугам, что обусловлено значительными затратами, не думая о том, что лучше один раз потратиться и сделать хорошо, чем потом переделывать и платить в несколько раз больше, тем самым увеличивая сроки окупаемости бизнеса.

    После официальной части гостям было предложено переместиться в соседний зал, где их уже ожидал легкий фуршет и тот самый обещанный сюрприз вечера – показ мод. Стоит отдать должное компании ViloNNa за профессиональную подготовку к мероприятию. На подиум одна за другой выходили модели в красивых нарядах, которые не оставили равнодушным ни одного гостя мероприятия. Коллекция представляла собой женственные и  в то же время функциональные варианты одежды для работников гостиниц и ресторанов, которые ни в коем случае не перечат деловому этикету.

    После показа гости продолжали наслаждаться классической музыкой. Многие активно общались между собой как на тему бизнеса, так и просто, по-дружески. Ведь между участниками, которые регулярно посещают мероприятия клуба, сложились теплые отношения. С уверенностью можно сказать, что члены клуба Hoteliero – это одна большая семья!

 

Фото отчет мероприятия: http://hoteliero.com.ua/activities/photo/?ALBUM_ID=43

Видео отчет мероприятия: http://hoteliero.com.ua/activities/video/