Вопросы энергосбережения и безопасности в отеле

14 апреля 2011 в уютной обстановке бутик-отеля «Воздвиженский» состоялся бизнес завтрак клуба отельеров и рестораторов Hoteliero. Тема, которая была рассмотрена на данном утреннем собрании, касалась энергосберегающих технологий и систем безопасности.

Первой выступила Оксана Поплавская - ведущий специалист по внедрению инновационной техники. Оксана рассказала о том, что по оценкам экспертов, цена на газ в Украине вырастет до мирового уровня. Так, например, наблюдается рост цен с 2008 года: электроэнергии – на 105%, природного газа – на 120%. В то же время во всем мире тенденция роста цен – это неизбежный процесс. Согласно проведенным исследованиям, до 2100 года  запасы полезных ископаемых (природный газ, уголь, нефть) значительно сократятся. В связи с этим ученные постоянно работают над усовершенствованием систем, которые работают от альтернативных источников энергии (энергия солнца, ветер и т.д.). В среднем эксплуатационные затраты в отеле составляют 25-35 % от общих затрат, при повышении цен этот процент может значительно увеличиться. Это грозит снижением прибыли гостиницы. При такой постановке вещей, следует задуматься применении мер по снижению затрат. Таковыми мерами являются:

• Приборный учет используемых ресурсов.
• Комплексное использование энергосберегающего оборудования.
• Автоматизация управления всех инженерных систем здания.
• Использование установок рекуперации и регенерации.
• Внедрение альтернативных источников энергии.
• Снижение выбросов вредоносных веществ.

При реализации всех вышеперечисленных мер в комплексе, достигается наибольший экономический эффект.

Срок окупаемости модернизации зависит от проведенных мер и индивидуальных характеристик здания, но в связи с постоянным ростом цен на стандартные источники энергии, с каждым годом срок окупаемости меняется, в сторону уменьшения.

Положительные стороны внедрения комплексной модернизации теплового пункта:

- Снижение затрат на потребляемую энергию.

- Большой уровень автоматизации.

- Уменьшение штата обслуживающего персонала.

- Увеличение независимости от поставщиков энергии.

Отдельным пунктом можно отметить еще одну положительную сторону – данная модернизация и переход на альтернативные источники энергии – это хороший пиар для отеля. Ведь в последнее время экологичность и наличие эко-сертификата – дополнительное преимущество, которое цениться во всем мире, повышая лояльность к такому отелю.

О системах безопасности в отеле говорил Максим Стойко - директор Бош Системы Безопасности. Он рассказал о том, с чего начинается безопасность в отеле. В первую очередь нужно реально оценить и взвесить возможные риски. Среди них в первую очередь следует отметить пожары. По статистике, с ростом строительства и хозяйственных объектов, растет и количество пожаров. В 2010 году число пожаров увеличилось на 41%. Вторым источником является воровство, как гостями, посетителями, так и персоналом. Среди опасностей, рейтинг которых постоянно повышается, это терроризм, вандализм и хулиганство (особенно эти фактор обострятся во время проведения Евро 2012). Для наглядности неэффективности непродуманных систем видеонаблюдения, был продемонстрирован видеоролик, в котором запечатлен момент кражи. Кроме того, в какой момент и в каком месте была совершена кража – больше никакой информации эта видеозапись не несет. Соответственно, наблюдая за несколькими экранами одновременно работники: а) могут даже не заметить кражи, б) не имеют возможности идентифицировать воров. Какие же решения предлагают современные технологии? А предложить есть что! Благодаря автоматической системе мы получаем идентификацию людей с аномальным поведением, возможность сканирования архива видео на предмет наличия специфических событий (вместо просмотра всего архива). Систем фиксирует постоянные объекты и оповещает охрану при их перемещении! Кража просто не останется незамеченной!

В общую автоматизированную систему входят так же системы оповещения, противопожарные системы, системы контроля доступа, которые максимизируют безопасность пребывания в здании, а так же помогут в максимально короткие сроки провести эвакуацию и обнаружение источника опасности, если все же случилась такая необходимость.

 После окончания официальной части, гости поблагодарили докладчиков за предоставленную информацию, которая была действительно очень важной и поучительной. Неформальное общение продолжилось за чашечкой кофе на террасе отеля, где гости смогли насладиться лучами теплого солнышка, которое порадовало всех в этот день, весенней природой и красотой исторической части Киева.

Фото отчет бизнес-завтрака: http://hoteliero.com.ua/activities/photo/?ALBUM_ID=41

Видео отчет бизнес-завтрака: http://hoteliero.com.ua/info/release/?ELEMENT_ID=866