Новое заседание клуба рестораторов и отельеров Hoteliero на тему архитектуры и дизайна отелей Архитектура и дизайн гостиницы является одним из важнейших условий успешности гостиничного предприятия, а эргономичность помещений и унификация пространства - залогом эффективности работы гостиницы. Под таким лозунгом прошло очередное заседание клуба отельеров и рестораторов Hoteliero.

 

 Бурное обсуждение участниками темы, было
спровоцировано примерами неумелого распределения помещений, которые не
были основаны на анализе потенциальной целевой аудитории будущего
предприятия. Дискуссия привела участников к тому, что различные
архитектурные решения должны быть основаны на четко установленных
целях предприятия, анализе месторасположения участка и как следствие
быть логичным продолжением, технологически продуманного, бизнес
процесса. Предложение дизайнерских решений в проектной документации
будущей гостиницы или ресторана, должны быть составлены на основании
серьезного и углубленного анализа того, что хочет получить заказчик,
какими средствами и главное - для кого. Интересным дополнением был
небольшой обзор миланской выставки дизайнерской мебели, прошедшей
весной, где были представлены основные тенденции, тренды и модные
направления в дизайне и архитектуре, для предприятий
специализирующихся на предоставлении услуг проживания.

Следущее заседание будет посвящено не менее интригующим вопросам
эко-менеджмента и эко-технологий в
гостиничном бизнессе, модератором мероприятия выступит Маргарита
Сичкарь, которая на сегодняшний день занимается развитием данного
направления.